Más de 60 asociaciones de toda España apuestan por la calidad y la excelencia en el servicio para combatir la crisis y ganar competitividad. Una iniciativa impulsada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y el Ministerio de Turismo. Ésta se apoya en un decálogo de buenas prácticas para garantizar la mejora continua de bares, restaurantes y cafeterías. Los establecimientos que se acojan a las normas tendrán una pegatina en su fachada.
El manual recomienda mejorar la calidad a partir de tres apartados: en el establecimiento, los productos y con las personas. En el primero se plantea el adecuado mantenimiento de las instalaciones, la climatización y la adaptación de los servicios para las personas con discapacidad.
Desde los siguiente enlaces se pueden descargar el manual y el decálogo de buenas prácticas en hostelería .
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